泡椒鸡爪

俺家竹子爱吃泡椒鸡爪,有空做了一些,尝尝吧..........

食材

泡椒 500克

鸡爪 500克

花椒 10克

姜 1块

醋 10克

盐 5克

方法/步骤

鸡爪洗净。

剁成小块。

买来的泡椒,水有点少,加了点水烧开,放凉,加一点醋.姜备用。

锅里放水.花椒.盐。

鸡爪放入煮10分钟(其实先焯一下再煮,更好)。

把煮好的鸡爪洗净。

放在水管下冲泡1小时。

泡到这样就行了。

放入泡椒里泡2个小时就可以吃了。

泡椒鸡爪做好了,辣辣的...

注意事项

1.鸡爪不要煮过了,煮过了就不好吃了。 2。买来的泡椒如果水不少,也可以不烧开,不过烧开可以杀菌,味道不变。

标签:营养, 泡椒, 竹子, 椒鸡爪
分类:美食/菜谱
时间:2012-10-29

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