怎样制作甜心小面包

记得以前最喜欢吃这种小面包,很方便携带哦,当然也很好吃~

食材

主料:250克 高筋 面粉 、38克 细砂糖、 38克 鸡蛋 、127克 牛奶

配料:3克 盐 、3克 酵母 、25克 黄油 、适量 豆沙 馅

步骤/方法

先将面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母等全部混合,揉成光滑的面团,加黄油,用力摔打至拓展状态。 将面团放至在温暖的地方发酵至两倍大。

将面团取出按压排气,均分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。

取其中的一个小面团,擀成圆饼,中间包上豆沙馅适量。

在模具中刷油,放入包好的豆沙包。

放入带有发酵功能的烤箱,烤箱内放一碗水,二次发酵至两倍大。

取出,表面刷蛋液,粘上芝麻。

烤箱预热,160度,烤20分钟左右,表面金黄即可出炉。

注意事项

这个小面包冷的热的都好吃哦,不过还是吃热呼呼的比较好啦~

标签:营养, 面包, 小面包, 甜心
分类:手工艺
时间:2010-11-03

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