【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷

五谷杂粮煎饼卷---我很喜欢,相信你也一定喜欢吧! 一提到山东大家都知道山东的煎饼,我喜欢山东的煎饼,不管是玉米小米面的,还是杂粮面的都很好吃,尤其是五谷杂粮煎饼,浓郁的豆米香味,卷上自己喜欢的菜,做早点那是一个好呀! 五谷杂粮煎饼卷特点: 营养丰富 做法简单 米香浓厚 酱香回味

方法/步骤

面粉放入小盆。

面粉放入小盆。

鸡蛋打成蛋液。

把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。

把生菜和小葱清洗干净。

小葱切成段和酱准备好,我用的是吃剩下的炸酱。

把面糊一大勺子放入锅内转匀。

等一面定型后翻面。

两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。

把酱抹在煎饼上。

放上一个生菜叶子和少许小葱段。

一面折起,在把两边都折起,先放一个在盘中,其他的依靠摆在盘中即可。

注意事项

1、鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。 2、锅内油不能多,否则会滑,很厚也不好看。我的经验是一滴油,用 姜擦锅,滴一次可做两张煎饼,第二张不用放油,用姜擦一下即 可。

标签:营养, 早餐, 煎饼, 鲁菜, 五谷杂粮
分类:保健养生
时间:2012-10-30

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