泡椒鸡爪是大多数年轻人的必备零食，可是一包鸡爪就要好几块呢，如果自己去买鸡爪来自己泡，既相对便宜，也干净卫生，所以来跟我一起做泡椒鸡爪吧。
食材 食谱热量：1306(大卡)
主料
鸡爪一斤
辅料
泡椒一包蒜两瓣姜一块醋适量盐适量
方法/步骤
把鸡爪解冻，洗干净，剪掉指甲。姜切丝，蒜切成蒜末备用
锅里烧水，多烧一点，烧开后，用一个小盆到一盆起来加入盐放凉，备用。
在烧开的水里放入洗净的鸡爪煮3到5分钟，捞起备用。
盆里的水里加入切好的蒜末姜丝，再根据自己的口味放入适量的泡椒水和泡椒，喜欢辣的可以拿几个泡椒切一下放进去。
把煮好的鸡爪切成两半（这个可以根据自己喜好，不切也可以，切成更小也可以），放入调好的盐水中。一晚上即可食用。
注意事项
鸡爪一定要洗干净。水最好用凉开水。
煮鸡爪的时间不能太长。