懒人家常菜——最简单美味营养的苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋是我的最爱,荤素搭配,营养美味。而且做法超级简单。

食材 食谱热量:239(大卡)

主料
苦瓜半根鸡蛋2个

辅料
食盐适量适量

方法/步骤

准备苦瓜和鸡蛋,用多少就根据自己的实际情况了。一般半根苦瓜配2个或者3个鸡蛋

把苦瓜洗干净,纵向切开成两半

我自己吃,只需要其中的一半,把瓜瓤抠出去。

切成匀称的瓜片,装进容器中

加入鸡蛋和适量的食盐,充分搅拌

锅中放油,晃动一圈,使锅底大面积都沾到油。油热后,把搅拌好的食材倒进去。小火煎蛋,一面熟了,煎另一面。出锅开饭啦!

注意事项

煎东西时要用中小火,否则容易糊。放入油后,一定要晃动一圈,锅底沾不到油,煎蛋时也会糊

鸡蛋成型时,再等个几秒钟,就算熟了。时间太长,苦瓜营养就流失了

标签:营养, 家常菜, 苦瓜, 煎蛋
分类:素菜
时间:2015-06-28

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