蔓越莓麻薯面包的做法——小白学做西点!

麻薯面包非常适合烘焙新手来尝试,整个制作过程十分简单,无需打发,也无需发酵,从准备到吃上嘴大约40分钟即可搞定。麻薯包加了蔓越莓干之后甜中带有一丝淡淡的酸味,非常适合做下午茶点心,做好了还可以分享给小伙伴一起享用,增加友谊!多余的话就不说啦,来看看蔓越莓麻薯面包的具体做法吧!

食材

主料
麻薯预拌粉 200克鸡蛋 1个蔓越莓干 50克黄油 50克牛奶 110克

辅料

方法/步骤

首先把所有的原料都称重准备好待用!黄油放在一个无水的盆子里隔水融化。

黄油融化之后把麻薯预拌粉和鸡蛋分别倒在盆子里,然后用刮刀搅拌均匀,搅拌至无粉状即可。

接下来将蔓越莓干倒进去继续搅拌,蔓越莓干如果太大可以切碎,搅拌至蔓越莓干和面团融合在一起即可。

继续搅拌面团,将面团揉至光滑,然后将面团分成17~18个小面团分别搓圆放在不沾烤盘里静置15分钟左右。

烤箱提前预热好,放在中层,上下货火180°烘烤20分钟左右,最后几分钟注意观察,以免上色过深。

20分钟后即可取出烤好的麻薯面包啦,再取出烤盘之前注意带上手套,防止被烫伤!

注意事项

麻薯包趁热吃口感更好!

蔓越莓干可以换成其他果干,也可以不放!

标签:面包, 越莓, 麻薯, 蔓越, 莓麻薯
分类:西点
时间:2017-03-16

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