海参芸豆面的做法

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多,我国有20多种,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。

食材

芸豆 300g

海参 2个

鸡蛋 2个

肉丁适量

酱油 适量

盐适量

葱1棵

耗时 准备时间10-20分钟

制作时间10-20分钟

步骤/方法

肉沫切成丁

芸豆切成小丁

海参切成小丁

油锅烧热后,放入肉丁进行翻炒,再放入葱和酱油

最后放入芸豆,海参丁翻炒,最后加水,打入蛋液即可

注意事项

海参和芸豆都很鲜了,所以没必要再加味精了

标签:芸豆, 海参, 人参, 刺参
分类:荤菜
时间:2011-07-10

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