小时桃酥的做法

桃酥是一种南北皆宜的乐平传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。

食材

主料
低筋面粉 100克猪油 10克植物油 40克细砂糖 35克

辅料
全蛋液35毫升小苏打0.5克泡打粉0.5克黑芝麻适量

方法/步骤

面粉类过筛,倒入除黑芝麻以外的所有食材,预留一些鸡蛋液备用

把面粉混合均匀至没有干面粉;

取适量的面团揉圆以后压扁,每块面饼上都抹上一层鸡蛋液,并且均匀的撒少许黑芝麻;

烤箱中层180度上下火15分钟(需要根据自家烤箱而定)

标签:鸡蛋, 小时, 面粉, 桃酥
分类:西点
时间:2017-03-05

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