煎紫薯饼如何做色香味俱全(强烈建议看)

紫薯有很多种做法,紫薯中含有丰富的蛋白质,易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素A B C等8种维生素和磷、铁等多种天然矿物质元素。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。那么紫薯饼怎么做?

食材

主料 紫薯泥 5两 糯米粉 2两 白糖 2两 油 适量

方法/步骤

准备好紫薯泥,如图:

加入糯米粉,白糖,如图;

加入大概一碗水,分几次加入,和成紫薯团,如图;

分成几小片,搓圆按扁,如图:

锅预热放入花生油,油温热后放入紫薯饼,小火慢煎,如图:

两面反复煎至熟即可出锅,如图:

注意事项

紫薯泥做法:紫薯泥削好皮放入锅里隔水蒸20分钟,出锅压成泥!

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标签:紫薯, 元素, 薯饼, 色香味, 煎紫
分类:西点
时间:2015-10-19

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