家常菜——鸡肉炖土豆

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用

鸡肉

,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材 食谱热量:835(大卡)

主料 鸡肉 土豆

方法/步骤

鸡肉切好用水浸泡30分钟,去除血水,浸泡好的鸡肉直接就可以烹饪了,也可以用水焯去血水,我个人比较喜欢浸泡法这样做出的鸡肉比较香

土豆去皮,改成小块备用

锅里倒入食用油,油热后下入沥干水分的鸡肉翻炒,在加入葱花,酱油,十三香翻炒出香味。

炒好的鸡肉加入适量水,水开后下入土豆

等汤汁收的差不多土豆也熟了,加入少许味精就可以出锅了

注意事项

鸡肉加水开锅后在放土豆,放早了土豆熟了鸡肉没熟容易糊锅

标签:人体, 鸡肉, 作用, 家常菜, 土豆
分类:荤菜
时间:2014-11-15

家常菜——鸡肉炖土豆的相关文章

家常菜----鸡肉炖土豆

食材 鸡肉 500克 土豆 100克 大 豆油 30克 精盐 5克 五香粉 2克 味精 3克 料酒 10克 生抽 20克 干红 辣椒 3个 葱段 10克 姜 片 10克 大蒜 10克 大料 2瓣 白糖 10克 方法/步骤 将鸡肉清洗干净,改刀切成小块,装入碗中待用. 锅中放水烧开,将鸡肉块放入锅中,焯一下. 捞出,装入碗中待用. 锅中放油烧热,倒入焯好的鸡肉块. 将鸡肉块炒至上色. 加入料酒,精盐,生抽,五香粉,大料,生抽,白糖,葱段,姜片,大蒜,干红辣椒,清水. 翻炒均匀,加入切好的土豆块.

鸡肉炖土豆胡萝卜

鸡肉炖土豆胡萝卜是一道东北家常菜,就着米饭吃特别下饭。

鸡肉炖土豆怎么做?

鸡肉炖土豆可以说是东北那疙瘩的传统菜式了,鸡肉炖过之后嫩嫩的,肉煮烂了的话咬起来也方便,而土豆本事就有种沙沙的感觉,很入味儿,很好吃!让我想到了西餐内用来装饰用的土豆泥一样,只是多了一份汤汁,多了一份口感。下面就教大家怎么做!

鸡肉炖土豆的家常做法

鸡肉炖土豆这道幼儿食谱,做出来的成品,鸡肉鲜嫩,土豆口感沙沙的,味道鲜美至极,是非常正宗的东北菜哦,下面就一块去看看这道鸡肉炖土豆的做法吧!

美到家的鸡肉炖土豆

很美味简单的一道家常菜

鸡肉炖土豆,鸡肉红烧土豆

这道家常菜其实制作起来是十分简单的,省时省力又好吃不贵。也是一道绝佳的下饭菜。

鸡肉炖土豆做法

炖菜是东北餐桌上几乎每天必备品,家里来客人了,肯定会炖一个比较像样的肉菜,小鸡炖蘑菇就是其中一道很有特色的东北菜,如果没有蘑菇也可以用土豆来代替。土豆在其中所扮演的角色也相当的重要,于是就做成了小鸡炖土豆。

南瓜怎么做最好吃——东北家常菜“南瓜炖土豆”

南瓜在东北地区又被人们叫做“倭瓜”,虽然都是南瓜葫芦科植物,但可能是由于地域的差异,小编美眉经常吃的“南瓜”还是和大家印象中的有所差别。不过作为老百姓餐桌上的常见食材,当然是营养美味最重要喽!特别对于爱吃的小编来讲,南瓜可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃……做出的美味佳肴更是多的数不清,但大家想知道究竟怎样做南瓜最好吃吗——东北家常菜”南瓜(倭瓜)炖土豆“将会告诉你,当“淡淡鲜香和丝丝甘甜”在你舌尖上舞动时,大家就知道小编此言不虚啦!

家传秘制鸡肉炖土豆——营养膳食搭配系列之七

鸡肉的营养成分较多,且多数易于人体吸收,其中蛋白质含量尤其丰富,经常食用能够驱寒散暖、增强体质。而土豆作为全球第三大的粮食作物,被人们广泛用于烹饪各色菜肴,其丰富的膳食纤维能有效促进人体胃肠蠕动,对调解消化不良有独特疗效,经常食用还能起到健脾调胃、益气调中的作用。将鸡肉和土豆搭配炖食,既补充人体所需营养,又不会增加体内多余的脂肪,再加上小编美眉家传的秘制方法,美味程度绝对值得称赞,且多食也不会感觉油腻,连汤汁最后都被家人喝光光,小伙伴们还在等什么呢?赶快跟小编一起来做吧!